ロスティ（じゃがいものフライパン焼き）

作り方 全6工程

1. 1

   じゃがいもを粗くすりおろす。

2. 2

   フライパンでバターを溶かす。

3. 3

   じゃがいもと少量の塩を加え、弱めの火で約10分炒める。すべてのじゃがいもに火が通るように絶えず混ぜる。

4. 4

   全体を押し固めて円盤状にし、さらに約5分焼く。

5. 5

   裏返して、さらに弱めの火で5分焼く。

6. 6

   皿の上でフライパンを返して取り出し、すぐに盛り付ける。

地域の根拠：カテゴリ — “Zwitserse keuken”