材料
人数
- 水
- マテ茶葉
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全7工程
やかんで湯を沸かす。
クイアの容量の3分の2までマテ茶葉を入れる。
クイアを傾け、茶葉を片側に寄せて反対側を空ける。
茶葉が崩れないよう、そっと押さえる。
クイアの空いた側に湯を注ぎ、5〜15分置く。
ストローの飲み口を手でふさいで空気を遮断し、シマロンに差し込む。
最初の一巡の際に、やかんを火から下ろす。
地域の根拠：カテゴリ — “Braziliaanse keuken”
