トード・イン・ザ・ホール（ソーセージのヨークシャープディング焼き）

作り方 全4工程

1. 1

   オーブンを200℃（ファンオーブンは180℃/ガスマーク6）に予熱します。フッ素樹脂加工のフライパンでソーセージに焼き色をつけます。

2. 2

   縦30cm×横25cm×深さ6cmの天板に植物油を回しかけ、オーブンで5分温めます。

3. 3

   ボウルに薄力粉を入れ、卵を割り入れ、すりおろしたホースラディッシュを混ぜ入れます。牛乳を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜます。塩こしょうで味を調えます。

4. 4

   熱した天板にソーセージを入れ、生地を流し入れます。枝付きのミニトマトをのせ、ふくらんできつね色になるまで30分焼きます。