ベジタリアンキャセロール

作り方 全4工程

1. 1

   厚手の大きな鍋に油を熱する。玉ねぎを加え、弱火で5〜10分、やわらかくなるまで炒める。

2. 2

   にんにく、スパイス、乾燥タイム、にんじん、セロリ、パプリカを加え、5分炒める。

3. 3

   トマト、ブイヨン、ズッキーニ、生のタイムを加え、20〜25分煮る。

4. 4

   タイムの枝を取り除く。レンズ豆を加えて混ぜ、再び煮立たせる。ワイルドライスと白いバスマティライス、マッシュポテト、またはキヌアを添えて供する。