豆腐と青菜とカシューナッツの炒め物

作り方

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   こびりつかない中華鍋に油を熱する。ブロッコリーを加え、強火で5分、ちょうど柔らかくなるまで炒める（焦げつきそうなら水を少量加える）。にんにくと唐辛子を加えて1分炒め、万能ねぎ、大豆、チンゲン菜、豆腐を加えて2〜3分炒める。海鮮醤、醤油、ナッツを加えて温める。