トルティーヤスープ

作り方 全5工程

1. 1

   スロークッカーに油、刻んだ玉ねぎ、みじん切りのにんにく、トマト、トマトペースト、パクチー、鶏肉、チキンストック、塩、こしょう、ハラペーニョまたは唐辛子を入れる。低温設定で6～9時間加熱する。

2. 2

   鶏肉に火が通ったらスープから取り出し、粗く刻んで戻す。

3. 3

   スープを器に盛り、トルティーヤチップス、チーズ、黒オリーブを飾る。

4. 4

   鍋で作る場合は、ほかの材料を加える前に玉ねぎとにんにくをオリーブオイルで炒める。

5. 5

   鶏肉にしっかり火が通るまで中火で煮る。それ以外はスロークッカーでの作り方と同様にする。