タイ風グリーンカレーペースト

作り方 全4工程

1. 1

   青唐辛子、にんにく、レモングラス、青ねぎを乳鉢ですりつぶす。

2. 2

   油以外の残りの材料を加え、流動性のあるペーストになるまでさらにすりつぶす。

3. 3

   油を混ぜ込む。

4. 4

   密閉容器に入れて冷蔵庫で保存する。保存期間は最長1か月とする。