モッツァレラとトマト、バジルのパスタ

作り方 全7工程

1. 1

   モッツァレラチーズとトマトを粗く刻み、大きなサラダボウルに入れる。

2. 2

   バジルをちぎり、モッツァレラチーズとトマトの上に散らす。

3. 3

   エキストラバージンオリーブオイルをたっぷり、少なくとも大さじ3回しかける。

4. 4

   塩をしっかり加え、黒こしょうを少量加える。塩によってほかの材料から水分が引き出され、ソースになる。

5. 5

   30分以上置く。

6. 6

   エッグパスタをアルデンテにゆで、湯を切る。

7. 7

   熱いパスタを材料の入ったボウルに加える。全体によく絡むまであえ、供する。

大まかな分類・推定 ヨーロッパ — 国・地域は不明のため、材料・調理法から大まかな地域だけを推定しています（根拠：egg pasta, Fresh、Boil the egg pasta until al dente）