世界の食卓.com

アメリカ / 主菜

Wikibooks

裏庭バーベキューチキン

バーベキューチキンは、バーベキューの定番の人気メニュー。

材料

人数4人分

作り方 全5工程

  1. 乾燥材料(スパイス類)を混ぜ合わせ、鶏肉にすり込む。

  2. 冷蔵庫で1時間置く。

  3. 液体の材料を混ぜ合わせて沸騰させ、⅓量になるまで煮詰める。

  4. 中火のグリルに鶏肉をのせ、頻繁に返しながら、返すたびにソースを刷毛で塗り、中心の温度が所定の温度に達するまで焼く(原文では温度の記載が欠落)。

  5. 10分休ませてから供する。