ヒッコリーバーベキューチキンウイング

作り方 全5工程

1. 1

   バーベキューソースとリキッドスモークを混ぜておく。

2. 2

   鶏肉に調味料をむらなくまぶし、取り置く。

3. 3

   油を180℃（350°F）に熱する。鶏肉を数回に分けて入れ、10〜12分、きつね色でカリッとし、中心温度が74℃（165°F）になるまで揚げる。

4. 4

   鶏肉を取り出し、網にのせて油を切る。

5. 5

   ソースをからめ、温かいうちにブルーチーズドレッシングを添えて供する。

大まかな分類・推定 アメリカ大陸 — 国・地域は不明のため、材料・調理法から大まかな地域だけを推定しています（根拠：barbecue sauce、liquid smoke, hickory-flavored、blue cheese dressing）