カオラウ（ベトナム風豚肉と青菜の麺）

作り方 全7工程

1. 1

   フライパンに油とパプリカを熱する。

2. 2

   豚肉、つぶしたにんにく、醤油、鶏ガラスープの素、スパイスを加える。3分炒める。

3. 3

   水大さじ1を加え、さらに2分炒める。

4. 4

   火から下ろし、取り分けておく。

5. 5

   鍋に湯を沸かす。もやしを入れ、柔らかくなるまで1〜2分茹でる。

6. 6

   もやしを取り出し、麺を入れて2分茹でる。

7. 7

   レタスと青菜を敷いた器に麺を盛る。豚肉の炒めもの、刻んだ青ねぎ、クルトン、唐辛子をのせる。