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南アジア / 軽食・おやつ

Wikibooks推定

ムティヤ(小麦粉とひよこ豆粉の揚げ団子)

材料

人数2人分

作り方 全5工程

  1. 揚げ油を熱する。

  2. 揚げ油以外の材料をすべてボウルに入れ、よく混ぜる。

  3. 生地を15~20等分し、それぞれ丸い団子にする。

  4. 熱した油に10~12個ずつ入れ、弱火できつね色になるまで揚げる。

  5. キッチンペーパーに取り、油を切って食卓に出す。

推定 この地域は材料から推定しています(根拠:fenugreek leaves, methi、whole wheat flour, gehun ka atta、chickpea flour, besan、asafoetida, hing、green chilli-ginger paste)