世界の食卓.com
エンサラーダ・デ・フルータ(オレンジソーダのフルーツサラダ)

ウルグアイ / デザート

Wikibooks

エンサラーダ・デ・フルータ(オレンジソーダのフルーツサラダ)

このフルーツサラダは、ウルグアイでクリスマスの時期に親しまれている伝統的なデザートです。とてもさっぱりとしていて、少しの果物でもたっぷり作れるため、普段は夏の間を通して食べられています。

材料

人数8人分
  • 桃1缶(400g)
  • パイナップルチャンク1缶(150g)
  • チェリー200g
  • 種なしぶどう200g
  • りんご1個
  • オレンジ大1個
  • ネクタリン1個
  • プラム2個
  • バナナ大1本
  • パッションフルーツ2個
  • いちご小1パック
  • オレンジソーダ(ファンタ)1.25L以下

作り方 全6工程

  1. 桃を小さく切り、缶詰の果物を汁ごと大きなボウルに入れる。

  2. 残りの果物をよく洗う。

  3. チェリーとぶどうの軸や葉を取り除き、ボウルに加える。

  4. 残りの果物を小さく切ってボウルに加え、冷やす。

  5. 食べる直前に軽く混ぜ、冷やしたファンタを果物が浸るまで注ぐ。

  6. 穴あきスプーンで取り分ける。夏にぴったりのデザートとして、特にごちそうを食べた後におなかをさっぱりさせたい祝祭日の食卓などで供する。