ジャマイカ風バナナフリッター

作り方 全5工程

1. 1

   バナナの皮をむいてボウルに入れ、流れるような状態になるまでつぶす。

2. 2

   深めのフライパンに油を入れ、中火で熱する。

3. 3

   バナナに砂糖、牛乳、バニラエッセンス、塩、小麦粉を加え、パンケーキ生地と同程度か、少しゆるい固さになるまで混ぜる。

4. 4

   熱した油に大さじ1杯ずつ生地を落とす。縁が固まったら裏返し、反対側もきつね色になるまで揚げる。

5. 5

   キッチンペーパーなどで油を切り、熱いうちに供する。