材料
人数元のレシピ:3人分
- バスマティライス1カップ
- オリーブオイル適量
- 赤玉ねぎ中1個
- キャベツ1/2カップ以上
- もやしひとつかみ
- 赤パプリカペースト適量
- パプリカパウダー適量
- 味噌大さじ1
- はちみつ大さじ1/2〜3/4
- タバスコ好みの量
- ツナ1缶
- 卵2個
- 塩必要に応じて適量
- 青ねぎ適量
- かつお節適量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全11工程
米をピラフ風に炊く。油脂と余分な水分を控え、ぱらりとした仕上がりにする。
オリーブオイル大さじ1で玉ねぎを炒める。
キャベツともやしを加える。
赤パプリカペーストと辛口のパプリカパウダーを加えて混ぜる。
炊いたご飯を加える。
味噌とはちみつを加え、全体をよく混ぜる。
好みでタバスコを加える。
ツナを加えて混ぜる。
ご飯をフライパンの片側に寄せ、空いたところに卵を割り入れる。
卵を炒り卵にし、火が通ったらご飯と混ぜ合わせる。
かつお節と青ねぎを散らして供する。
