ヘレンクレーム（ドイツ風カスタードデザート）

作り方 全6工程

1. 1

   鍋に牛乳、グラニュー糖、塩、カスタードパウダーを入れて混ぜる。中火にかけ、混ぜながらとろみが付くまで煮る。

2. 2

   表面に膜が張らないよう、カスタードにぴったりとラップをかぶせ、完全に冷ます。

3. 3

   ボウルに移し、好みの量のラム酒とチョコレートを混ぜる。

4. 4

   泡立てた生クリームをさっくり混ぜ込む。

5. 5

   冷蔵庫で約2時間冷やす。

6. 6

   器に盛って供する。