タミナ（アルジェリアのセモリナ粉とはちみつのデザート）

作り方 全7工程

1. 1

   セモリナ粉をフライパンまたは鋳鉄製の鍋できれいなきつね色になるまでいる。火から下ろし、完全に冷ます。

2. 2

   片手鍋でバターとはちみつを溶かし、オレンジフラワーウォーターを加える。

3. 3

   冷ましたセモリナ粉を、混ぜながら少しずつ加える。

4. 4

   全体がよくなじむように混ぜながら3〜5分加熱する。

5. 5

   手早く皿に移し、表面を平らにならす。

6. 6

   シナモンパウダーを振り、アーモンドまたはドラジェを飾る。

7. 7

   冷ましてから食卓に出す。