ナイジェリア風フライドヤム

作り方 全4工程

1. 1

   棒状に切ったヤムイモを洗ってボウルに入れ、塩で味付けする。

2. 2

   フライパンまたは鍋に植物油を熱する。ヤムイモを少しずつ入れ、詰め込みすぎないようにする。

3. 3

   混ぜながらきつね色になるまで揚げる。裏返し、全面がきつね色になるまで揚げる。

4. 4

   取り出し、余分な油を切る。