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カメルーン / 主菜

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サンガ(カメルーン風とうもろこしとキャッサバの葉の煮込み)

サンガは、とうもろこし、キャッサバの葉、アブラヤシの種子から抽出したエキスで作るカメルーン料理。

材料

人数4人分

作り方 全4工程

  1. 鍋に水とパームナッツクリームを入れ、数分間煮立てる。

  2. 十分につきつぶしたキャッサバの葉を加えて混ぜる。ふたをして20分煮る。

  3. 好みの量のとうもろこしを加えて混ぜ、ホミで味を調える。

  4. 熱いうちに供する。