リベリア風ジョロフライス

作り方 全6工程

1. 1

   鶏肉に塩と赤唐辛子をまぶし、約5分置く。

2. 2

   フライパンに植物油を熱し、鶏肉に焼き色をつける。大きな鍋に移す。

3. 3

   同じフライパンに玉ねぎと牛肉または豚肉を入れ、軽く炒めて鶏肉の鍋に加える。

4. 4

   ミックスベジタブル、トマトペースト、砕いたチキンスープの素、好みの量の塩、エビ、パプリカを加えて混ぜ、約10分煮る。

5. 5

   米を加えてよく混ぜ、弱火で約40〜45分炊く。

6. 6

   熱いうちに供する。