シレット風チャーハン

作り方 全7工程

1. 1

   大きなフライパンか中華鍋に植物油を入れ、中火で熱する。

2. 2

   みじん切りの玉ねぎを加え、透き通るまで炒める。

3. 3

   残りご飯を加え、よく混ぜる。

4. 4

   塩で好みの味に調える。ご飯にすでに塩味がついている場合があるので、加えすぎに注意する。

5. 5

   時々混ぜながら数分炒め、ご飯全体を温め、少しカリッとさせる。

6. 6

   火から下ろす。

7. 7

   好みで生のパクチーの葉を飾る。

地域の根拠：本文の記述 — “Sylheti Fried Rice”