テンガ（シレット風酸味のあるトマトカレー）

作り方 全6工程

1. 1

   大きなフライパンに植物油を入れて熱する。

2. 2

   にんにくを加え、香りが立つまで炒める。

3. 3

   玉ねぎペーストを加え、きつね色になるまで炒める。

4. 4

   トマトを加え、柔らかくなって油が分離し始めるまで加熱する。

5. 5

   ターメリックと塩を加え、好みの味に調える。

6. 6

   沸騰した湯を注ぎ、好みの濃度になるまで煮る。

地域の根拠：本文の記述 — “originates from the Sylhet region of South Asia”