サジブレッド III（トルコ式薄焼きパン）

作り方 全5工程

1. 1

   材料を混ぜ、十分にこねる。

2. 2

   生地に覆いをして約30分休ませる。

3. 3

   もう一度こねて小さく分ける。くっつかないよう打ち粉をした平らな台で、それぞれをめん棒でのばす。

4. 4

   のばした生地を木の棒ですくい上げ、熱した鉄板にのせる。裏返して反対側も焼く。

5. 5

   取り出して冷ます。折りたたんで保存する。