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マレーシア / デザート

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ケック・バティック(ビスケット入りチョコレートケーキ)

材料

人数8人分

作り方 全6工程

  1. 鍋にバターを入れて弱火で溶かし、ミロ、ココアパウダー、加糖練乳を泡立て器で混ぜ入れる。

  2. 卵と水を加え、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。

  3. 火から下ろし、ビスケットとシリアルフレークを加え、チョコレートの生地が全体に絡むように混ぜる。

  4. オーブンシートまたはラップを敷いた型(ケーキ型、アルミ容器、保存容器など)に生地を移す。

  5. 型を硬い台に数回軽く打ちつけ、表面をならす。

  6. 完全に冷ましてから型から外し、切り分ける。

地域の根拠:本文の記述 — “Malaysian Tiffin”