コーンブレッド I

作り方 全8工程

1. 1

   オーブンを予熱し、焼き型に油脂を塗る（予熱温度と型の大きさは原文に記載なし）。

2. 2

   大きなボウルにコーンミール、薄力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖を入れて混ぜる。

3. 3

   卵、牛乳、ショートニングを加える。

4. 4

   ほぼなめらかになるまで約1分混ぜる。

5. 5

   コーンや玉ねぎを使う場合は、ここで加えてさっくりと混ぜる。

6. 6

   生地を焼き型に流し入れる。

7. 7

   20〜25分、または中央に刺した竹串に生地がつかなくなるまで焼く。コーンを加えた場合は、焼き時間を約1.5倍にする。

8. 8

   熱いうちに供する。