スペイン風魚の盛り合わせ

作り方 全8工程

1. 1

   魚に塩、こしょうを振る。

2. 2

   バターとオリーブオイル大さじ1を熱し、魚を焼く。

3. 3

   温かく保つ。

4. 4

   フェンネルを薄切りにする。

5. 5

   残りのオリーブオイルでフェンネルとトマトを蒸し炒めにし、調味する。

6. 6

   オリーブと白ワインを加える。

7. 7

   野菜を大皿に盛り、その上に魚をのせる。

8. 8

   あればフェンネルの葉または生のディルを添える。