スパゲッティ・アッラ・トゥリッドゥ

作り方 全5工程

1. 1

   少量の油で刻んだにんにくを炒め、こしょうを少々加える。

2. 2

   平らにつぶしたアンチョビ、刻んだきゅうりのピクルス、ケッパー、種を除いたブラックオリーブを加える。

3. 3

   トマトを加えて全体を15分煮込み、塩とこしょうで好みの味に調える。

4. 4

   その間にスパゲッティを指定の時間でアルデンテにゆで、ソースを加える。

5. 5

   バジルとオレガノを振りかける。