写真なし
材料
人数
- バルサミコ酢大さじ6
- オリーブオイル大さじ4
- 生唐辛子5本
- にんにく5片
- クミン（粒をすりつぶすか、粉末を使用）小さじ1
- パプリカパウダー（甘口）大さじ5
- オレガノ小さじ1
- トマトまたはトマトペースト1個、またはトマトペースト小1/2缶
- 塩
- こしょう
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
唐辛子の種を取り、細かく刻む。
にんにくの皮をむき、細かく刻む。
すべての材料を合わせてミキサーでなめらかにし、必要に応じて水を少量加える。
ソースを冷蔵庫で少なくとも1日置き、風味を十分に引き出す。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
