フリターダ・デ・アサドゥーラ・デ・テルナスコ（仔羊の内臓炒め）

作り方 全2工程

1. 1

   肝臓、肺、心臓、スイートブレッドを小さく切り、火を通しすぎないように炒める。

2. 2

   玉ねぎとじゃがいもをスペイン風オムレツ用のように薄切りにして揚げ炒めにし、内臓と合わせてフライパンでさっと炒め合わせる。