トマトソース

作り方 全5工程

1. 1

   トマトの皮と種を取り除く。

2. 2

   油を熱し、みじん切りにしたにんにくとエシャロットを色づかないように炒める。

3. 3

   トマト、トマトペースト、ブーケガルニ、チキンストックを加える。

4. 4

   中火で20分煮る。

5. 5

   塩、こしょうで味を調え、ミキサーにかける。

地域の根拠：Wikidata — Wikidata Q3596097