コルネ・ド・ミュラ（クリーム入り薄焼きコーン）

作り方 全8工程

1. 1

   オーブンを180°Cに予熱する。

2. 2

   ボウルに全卵と砂糖を入れ、クリーム状になるまで泡立てる。

3. 3

   小麦粉とシュガーシロップを加えて混ぜる。

4. 4

   天板にバターを塗り、ゆるい生地を直径約15cmの円形に12枚流す。生地はごく薄くする。

5. 5

   オーブンで6〜7分焼く。

6. 6

   オーブンから出したらすぐに、それぞれの生地を円すい型に巻き付けてコーン形にする。冷ます。

7. 7

   砂糖300gでカラメルを作る。

8. 8

   フィリングを詰める。