ツェルテン（ドライフルーツとナッツのケーキ）

材料

• ドライいちじく100g
• くるみ100g
• アーモンド100g
• 小麦粉500g
• 油大さじ5
• 卵4個
• 砂糖300g
• さくらんぼの砂糖漬け20g
• シトロン20g
• 松の実20g
• レモンの皮とオレンジの皮（すりおろし）
• 塩ひとつまみ
• 牛乳グラス1杯
• バター250g
• ベーキングパウダー2袋
• サルタナレーズン100g
• バターを湯煎で溶かし、小麦粉、油、砂糖、塩、卵、ベーキングパウダーと混ぜる。牛乳を少しずつ加え、濃い生地にする。
• 別にドライいちじく、くるみ、アーモンドを刻む。
• すべての果実類と、すりおろしたレモンとオレンジの皮を生地に加える。
• 焼き型にバターを塗り、生地を厚さ約3cmに広げる。表面をくるみ、さくらんぼ、アーモンド、粒のままの松の実で飾る。
• 170°Cで約20分焼く。

※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。