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イタリア / 焼き菓子・ケーキ

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ザレーティ(コーンミールのビスケット)

ザレーティ コーンミールを使った、特徴的な黄色と素朴な見た目のビスケット。

材料

人数8人分

作り方 全4工程

  1. 2種類の粉とベーキングパウダーを混ぜ、バターと、あらかじめ卵と混ぜた砂糖を加える。

  2. ぬるま湯(好みでグラッパを小さなグラス1杯加える)で戻したレーズン、松の実、牛乳、レモンの皮、バニラを加えてこねる。

  3. 小さな卵形に成形し、天板に並べる。

  4. 高温のオーブンで20~25分焼く。