ペンネ・アラビアータ

作り方 全7工程

1. 1

   大きな鍋に水を入れて沸騰させ、塩を加える。

2. 2

   沸騰したお湯にペンネを投入し、パッケージの指示通りにアルデンテに茹でる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと赤唐辛子を加えて香りが立つまで炒める。

4. 4

   にんにくが香ばしくなったら、トマト缶を加え、中火で10分ほど煮詰める。ソースが少しとろみがつくまで煮込む。

5. 5

   茹で上がったペンネの水を切り、ソースの入ったフライパンに加える。全体をよく混ぜ合わせる。

6. 6

   塩と黒胡椒で味を調整し、パセリを振りかけてさらに混ぜる。

7. 7

   お好みで粉チーズを振りかけて、熱々の皿に盛り付けて提供する。

地域の根拠：カテゴリ — “イタリア料理”