材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全6工程
大きな鍋に水を入れ、沸騰させます。塩を加えます。
沸騰したお湯にアニョロッティを入れ、パッケージの指示通りに茹でます(通常3-5分)。
茹で上がったアニョロッティをざるで水気を切ります。
アニョロッティを温かいブイヨンやソースに加え、軽く煮込みます。
ソースがアニョロッティに絡んだら、器に盛り付けます。
お好みでパルメザンチーズを振りかけて提供します。
地域の根拠:本文の記述 — “イタリア料理の中で特にピエモンテ地方に由来する”


