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バーベキューのカリーヴルスト

ドイツ / 主菜

Wikibooks(蘭)

バーベキューのカリーヴルスト

カリーヴルストは、1949年にヘルタ・ホイヴァーが考案したベルリンの名物。このレシピではソーセージ、ケチャップ、カレー粉を使う。

材料

人数4人分元のレシピ:4人分

作り方 全6工程

  1. 破裂を防ぐため、フォークや串でソーセージに穴を開ける。

  2. バーベキューグリルにのせ、均等に焼き色が付くようにこまめに返す。

  3. 表面を焦がさず、中まで十分に火を通す。

  4. 皿にのせ、厚さ1〜2cmに切る。

  5. 好みの量のトマトケチャップをかける。

  6. カレー粉をたっぷり振る。

地域の根拠:本文の記述 — “Curryworst is een Berlijnse lekkernij uit 1949, bedacht door Herta Heuwer.”