豚肉の甘酢煮

作り方

1. 1

   玉ねぎと豚肉を切り、中華鍋で2分炒める。トマトピューレを加える。缶詰のパイナップルを汁の一部とともに加え、混ぜ続けながら1分加熱する。パプリカときゅうりを加え、とろみ付け用の材料を小さじ1加える。混ぜ続けながらパイナップルの汁を少しずつ足し、しっかりとろみのついたソースにする。ソースが水っぽいと料理の仕上がりを損なう。塩・こしょうと、好みで少量のレモン汁を加えて味を調える。ご飯を添える。

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