ファターニェーロシュ（肉の盛り合わせ）

作り方 全3工程

1. 1

   肉を約60gずつに切り分け、塩を振って小麦粉をまぶす。熱した油で焼く。

2. 2

   ベーコンを4つに切り、それぞれ3か所に深さ2cmの切り込みを入れて焼く。

3. 3

   大きな木の皿に紫キャベツ、パプリカ、トマト、きゅうり、ビーツを敷く。中央にじゃがいものソテーを山盛りにし、その上に肉を並べる。最後にベーコンを鶏のとさかのようにしてのせる。

地域の根拠：本文の記述 — “Fatányéros is een gerecht uit Transsylvanië.”