タンドリーチキン

作り方 全7工程

1. 1

   まず米をゆでる湯を沸かす。次の作業を進め、湯が沸いたら米を入れる。

2. 2

   鶏肉を中まで火が通るように焼く。

3. 3

   その間にポロねぎを切って鶏肉に加え、しばらく蒸し煮にする。

4. 4

   生クリーム、水100ml、袋入りのスパイスを混ぜ、とろりとした状態にする。

5. 5

   この混合液をパイナップル、レーズンとともに加え、弱火で煮込む。

6. 6

   米がゆで上がったら湯を切って加える。

7. 7

   全体をよく混ぜる。

地域の根拠：カテゴリ — “Indiase keuken”