写真なし
材料
人数元のレシピ：8〜10人分（8人分として計算）
- トルティーヤチップス1袋
- スイートコーン1缶
- ブラウンビーンズ2缶
- タコシーズニング（またはテックスメックスシーズニング）1袋（または大さじ6）
- クレームフレーシュ1パック
- ブロッコリー1株
- チーズ（おろす）1袋
- 鶏肉（または好みの肉）500g（または好みの肉）
- トマトケチャップ大さじ約2
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全15工程
オーブンを約170°Cに予熱する。
フライパンまたは中華鍋に少量のオリーブオイルを入れて火にかけ、肉または鶏肉を加える。鶏肉を使う場合は、あらかじめ小さく切る。
肉または鶏肉にほどよい焼き色がつき、中まで火が通るまで、加熱しすぎないように焼く。
豆を加え、数分後にスイートコーンを加える。
よく混ぜ合わせ、少しおく。
ブロッコリーを小さく切って鍋に加え、再び混ぜる。
小さなボウルにクレームフレーシュを入れる。
タコシーズニングを少量、トマトケチャップ、砕いたトルティーヤチップスを加える。
おろしたチーズを少量加え、色が均一になるまでよく混ぜる。
残りのタコシーズニングを鍋に加え、よく混ぜる。
鍋を火から下ろし、中身をすべて耐熱皿に移す。
クレームフレーシュの混合物を加えて混ぜ、表面を平らにする。
表面を覆うようにトルティーヤチップスを平らに並べる。
最後にチップスの上におろしたチーズを散らす。
予熱したオーブンで約20分焼く。
地域の根拠：カテゴリ — “Mexicaanse keuken”
