タンドリーチキン

作り方 全3工程

1. 1

   大きく浅い皿に、レモン汁、パプリカ、赤玉ねぎを混ぜる。鶏もも肉1枚につき3か所切り込みを入れ、汁にからめて10分置く。

2. 2

   マリネの材料をすべて混ぜ合わせ、鶏肉にかける。全体をよく混ぜ、蓋をして少なくとも1時間冷蔵する。前日から準備しておくこともできる。

3. 3

   グリルを熱する。鶏肉を天板にのせた網の上に置く。油を少し刷毛で塗り、片面8分ずつ、軽く焦げ目がつき、中まで完全に火が通るまでグリルする。