チョコレートココナッツスクエア

作り方 全4工程

1. 1

   オーブンを180℃（ファン160℃）に予熱する。20cm角の型にバターを塗り、底にシートを敷く。バターと砂糖を白っぽくクリーム状になるまで混ぜ、卵を加えて混ぜる。生地が分離しそうになったら、小麦粉大さじ1を加える。

2. 2

   小麦粉、ベーキングパウダー、ココアをふるい入れ、金属のスプーンでさっくり混ぜ込む。牛乳を混ぜ入れる。生地を型に入れ、表面をならす。18〜20分、押すと弾力が戻るまで焼く。型のまま冷ます。

3. 3

   アイシングを作る。チョコレート、バター、水大さじ4を鍋に入れ、弱火で溶かす。少し冷ましてから、粉砂糖を混ぜ込む。

4. 4

   ケーキを型から外し、シートをはがす。16個の四角に切る。角切りケーキをアイシングにくぐらせ、ココナッツをまぶす。網の上で固める。