四川風 インゲンの炒め物（中国長ささげ）

作り方 全2工程

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   中国長ささげには緑色と紫色の種類がある。どちらも風味と食感は似ていて、このレシピにはどちらを使ってもよい。

2. 2

   中華鍋がない場合は、縁が5cm以上ある丈夫で大きめのソテーパンを使う。