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オーストラリア / スープ・汁物

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パイ・フローター（ミートパイの豆スープ添え）

パイ・フローターは、豆のスープを入れた器にミートパイを逆さに置いて供する料理。南オーストラリア州でよく食べられ、オーストラリアの他の地域でも見られる。お酒を飲んだ人や夜遊びを楽しむ人に人気の夜食である。

元のレシピ ↗

材料

人数3人分

ミートパイ1個
えんどう豆のスープ1缶

作り方全3工程

パイをオーブンで温める。電子レンジでは生地がパリッとしないため、オーブンのほうがよい。
豆のスープを別に温める。
器にパイを逆さに置き、周囲に豆のスープを注いで器を満たす。