材料
人数元のレシピ：5〜6人分（5人分として計算）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
洗っていない米を油で中強火で炒める。こまめに混ぜながら、きつね色になるまで炒める。
玉ねぎとピーマンを加え、少し柔らかくなるまで炒める。
トマト、塩、クミン、水を加える。ふたをして弱火で20分炊く。
地域の根拠：料理名の地名 — Dish name: “Mexican” in “Mexican Rice I” (corrected; previously north-america/US)
