パスタと豆のスープ

作り方 全6工程

1. 1

   鍋にオリーブオイルを熱し、刻んだにんにくと玉ねぎを加える。色づかせないよう弱めの火で約3分、透き通るまで炒める。カイエンペッパーを加え、よく混ぜる。

2. 2

   白ワインをグラス1杯加え、少し煮立てて水分を飛ばす。

3. 3

   水、チキンスープの素、トマトピューレ、こしょう、塩、パスタ、豆2缶を加える。時々混ぜながら、袋に記載されたパスタのゆで時間を目安に静かに煮る。

4. 4

   パスタがアルデンテになったら火を止め、刻んだパセリと生クリームを加えてよく混ぜる。

5. 5

   ローズマリーを加え、約2時間おいて味をなじませる。

6. 6

   ウィキブックスの皆さん、どうぞ召し上がれ。