アルバニア風揚げミートボール

作り方 全5工程

1. 1

   パンを水に浸し、しっかり絞って水気を切る。

2. 2

   水気を切ったパン、ひき肉、パン粉、油または溶かしバター、玉ねぎ、チーズ、パセリ、塩、こしょう、ミントを合わせ、よく混ぜる。

3. 3

   混ぜた生地を厚さ約2.5cm（1インチ）の小判形に整え、塩、こしょう、オレガノをふる。

4. 4

   小麦粉をまぶし、熱した油で揚げ焼きにする。

5. 5

   フライドポテトまたはマッシュポテトを添え、熱いうちに供する。