南部風フライドチキンのミニバーガー

作り方 全4工程

1. 1

   バンズの切り口に溶かしバターを塗り、塩とひきたての黒こしょうを振る。熱したフライパンに切り口を下にして置いて焼き、取り分ける。

2. 2

   鶏むね肉に溶かしバターを絡める。鶏肉用シーズニングをたっぷり振り、コーンミールをまぶして2〜3分置く。

3. 3

   油を175℃（350°F）に熱し、鶏むね肉を1枚ずつ約10分揚げる。網にのせて油を切る。

4. 4

   バンズに収まる大きさに鶏肉を切る。バンズの下半分に鶏肉を1切れずつのせ、上半分をかぶせる。温かいうちに供する。