ドイツ / ドリンク

東フリースラント式紅茶

午後のお茶は、東フリースラントの文化で大切にされています。東フリースラントの人々は、自宅でも友人を訪ねたときでも、テーティート（低地ドイツ語で「お茶の時間」）を欠かさないようにしています。 紅茶はかき混ぜません。上の層では比較的そのままの紅茶の味、中ほどではクリームと混ざった味、底では氷砂糖で甘くなった味というように、層ごとの違いを楽しみます。同じ氷砂糖を残して、次の一杯にも使えます。東フリースラントでは、客が3杯未満しか飲まないのは失礼に当たるとされています。 紅茶にはクッキーやビスケットを添えることもあります。寒い日には体を温めるため、ラム酒を加えることもあります。