ブルーベリーマフィン

作り方 全7工程

1. 1

   マフィン型にバターを塗るか、紙のカップを敷き、脇に置いておく。

2. 2

   オーブンを200℃（400°F）に予熱する。

3. 3

   中くらいのボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜる。中央にくぼみを作り、脇に置いておく。

4. 4

   小さなボウルで溶き卵、牛乳、油を混ぜる。これを粉類の混ぜ物に一度に加える。ブルーベリーを加えてさっくり混ぜ、粉が混ざる程度で止める。混ぜすぎない。

5. 5

   準備した型に生地をスプーンで、それぞれ3分の2ほどまで入れる。

6. 6

   18～20分、またはきつね色になるまで焼く。木の爪楊枝を中央近くに刺して、何もついてこなければよい。

7. 7

   マフィン型から取り出し、網の上で5分冷ます。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）